Postup přípravy receptu Penne s čekankou:
Penne uvaříme podle návodu na obalu a scedíme mírně tvrdší. Na oleji osmažíme nakrájený bůček, přidáme na drobno nasekanou cibuli a česnek, smažíme dokud cibulka nezačne sklovatět, přidáme čekanku a několik minut vše dusíme. Přidáme víno, zmenšíme plamen, následně vlijeme vývar, smetanu, mascarpone, citronovou šťávu, promícháme a uvedeme do varu. Po několika minutách omáčka je hotova. Omáčku promícháme s penne, posypeme nastrouhaným parmezánem a nasekanou petrželku a podáváme.