Postup přípravy receptu Penne ve smetanové omáčce s lososem:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a necháme okapat. Filé nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Smícháme vodu, citronovou šťávu, bílé víno, smetanu, solamyl a pomalu přivedeme k varu. Ochutíme bylinkami, osolíme a dochutíme špetkou cukru. Rybu dáme do omáčky a necháme asi 85 minut prohřát. Těstoviny dáme na talíře a přelijeme hotovou směsí.