Pěnové palačinky

Těsto na palačinky si připravíme z másla utřeného se žloutky do pěny, do kterého přidáváme cukr, mléko, mouku a prášek do pečiva. Nakonec do těsta vmícháme opatrně sníh z bílků. Z těsta pečeme tenké palačinky, které potíráme strouhanými mandlemi nebo ořechy promíchanými se strouhanou čokoládou a kouskem másla. Palačinky navršíme na sebe a krájíme jako dort.