Na vál dáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, cukr, olej, vejce, kakao, koření a vodu. Vypracujeme tužší těsto, rozdělíme je na 2 díly a každý vyválíme na placku. Na vymaštěný plech dáme jednu placku, poklademe ji ovocem posypeme cukrem přikryjeme druhou plackou a upečeme. Perníkový moučník s ovocem můžeme nechat do druhého dne, je pak vláčnější.