Pestrá polévka ze zeleniny

Pro 2 osoby omyjte 250 g brokolice, 1 velkou mrkev, 1 bramboru, 1 stonek řapíkatého celeru a 1 cuketu a dle potřeby nakrájejte na menší kousky. Spařte 2 rajčata, oloupejte je, zbavte jader a také nakrájejte. Na lžíci oleje osmahněte cibuli a 1 stroužek česneku. Kostky brambor, mrkve a celeru poduste na oleji, přidejte bobkový list, tymián, 600 ml vývaru a vše povařte 10 minut. Přidejte brokolici, cuketu a rajčata, vařte dalších 5 minut, osolte a opepřete.