Pestrá rajská polévka

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, fazolky a kukuřici dáme okapat do síta. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli, zaprášíme moukou, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme rajčatové pyré a za stálého míchaní přivedeme k varu. Přidáme kukuřici a fazole a prohřejeme. (Pokud máme mraženou kukuřici, přidáme ji dříve než fazole a krátce povaříme). Ochutíme pepřem a posypeme petrželovou natí. Polévku mužeme zjemnit smetanou.