Postup přípravy receptu Pikantérie:
Dýni pokrájejte na kostky, vložte do hrnce, podlijte 700 ml vody a vařte, dokud se nezačne rozvářet. Pak rozmixujte. Vraťte na plotýnku a osolte. Kdo má raději řidší polévku, můžete ji podle libosti zředit vodou či mlékem. Přidejte sýr nakrájený na malé kousky a chilli papričku nasekanou najemno a míchejte, dokud se sýr neroztaví.