Brokolici rozebereme na drobné růžičky, stonky oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek utřeme se solí. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme brokolici a rozetřený česnek se solí. Pod pokličkou dusíme asi 10 minut než brokolice změkne.
Do pánve přidáme vinný ocet, nakrájené rajče a chilli papričku. Nakonec vše osolíme a vaříme, dokud se omáčka částečně neodpaří.
Podáváme s uvařenými špagetami.