Oloupaný celer nakrájíme na 1/2 až 1 cm plátky a uvaříme do poloměkka ve vodě s hřebíčkem a citrónem. Vychladlé plátky posypte dle libosti chillim a obalte v klasickém trojobalu, kde do strouhanky můžeme přidat strouhaný sýr. Osmažíme a podáváme např. s bramborovou kaší.