Na pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a za stálého míchání osmažíme strouhanku, dokud se všechen olej nevsákne a strouhanka nebude zlatohnědá. Potom ji vysypeme na talíř a pánev vytřeme ubrouskem.
Znovu nalijeme do pánve zbylý olej i máslo, vhodíme na kostičky nakrájenou cibuli, jemně nasekanou chilli papričku a rozdrcený česnek a za stálého míchání smažíme asi 5 minut. Potom přidáme jemně posekanou kapustičku, osolíme a opékáme asi 10 minut.



Nakonec přidáme osmaženou strouhanku, důkladně promícháme a ihned podáváme.