Pikantní kuře s chilli papričkami

Kuře očistíme, opláchneme, osušíme a naporcujeme. Potřeme ho kari kořením a osolíme. Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a vyškvaříme na něm slaninu. Přidáme cibuli s česnekem a orestujeme je. Orestovanou slaninu s cibulí a česnekem přendáme do zapékací misky. Přidáme naporcované kuře a máslo. Misku vložíme do trouby a kuře při 180°C pečeme asi 30 minut. Během pečení ho přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou. Papriky a chilli papričky očistíme a zbavíme semínek. Papriky nakrájíme na kostičky, chilli papričky na kolečka. Vše přidáme do misky s kuřetem. Pikantní kuře s chilli papričkami pečeme dalších 20 minut do měkka.