Pod tekoucí vodou důkladně opláchněte křidýlka, osušte je a každé dvakrát nebo třikrát nařízněte až na kost. a dejte do lednice. Ve food procesoru udělejte ze všech tuhých ingrediencí pastu, přidejte tekuté části, oleje ale jen polovinu.

Zbylý olej rozehřejte v kastrůlku, přidejte právě vyrobenou pastu a za stálého míchání vařte 10 až 12 minut. Poté nechte úplně vychladnout. Vychlazené nalijte na kuřata a marinujte v lednici 6 - 24 hodin.Čím déle, tím lépe. Rozehřejte gril, naolejujte špruclíky a křidýlka pečte, až nejsou uvnitř růžová, asi 7 minut po každé straně. Dobrou chuť.