Pikantní kuřecí křídla na grilu

Cibuli a česnek nahrubo nasekáme a rozmačkáme na pastu. Rozpálíme olej a pastu v něm necháme zesklovatět. Přidáme cukr, směs koření a bylinek. Přidáme kečup, víno, rajčatovou dužinu, ocet a worcesterskou omáčku. Necháme povařit na ohni asi 15 minut.
Omáčku osolíme a opepříme, čtrvtinu použijeme na potření křídel. Rošt lehce potřeme olejem. Křídla pečeme na rozpáleném roštu asi 20 - 30 minut. Při tom je občas obracíme a potíráme grilovací omáčkou.
Kysanou smetanu rozmícháme dohladka se špetkou soli. Kuřecí křídla polijeme zbývající omáčkou a na každé naneseme trochu kysané smetany.