Pikantní medailonky s bylinkami a omáčkou

Vepřové plátky masa naklepeme. Připravíme si směs na maso. Cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme, přidáme sůl, mletý pepř, nasekanou petrželku, tymián a majoránku. Touto směsí potřeme plátky masa a dáme do chladničky naležet asi tak na 1 hodinu.
Po vyjmutí masa z chladničky, opékáme plátky na grilu z obou stran do křupava.

Omáčka
Ostrý kečup, hořčici, cibuli nasekáme na jemno, okurky nakrájíme na kostičky, mletý pepř. Všechno smícháme. Hotovou omáčkou si namáčíme kousky opečeného masa a jako příloha je vhodný chléb nebo hranolky.