Použité suroviny receptu Pikantní pórková polévka se sýrem :
3 pórky
| 1 l zeleninového vývaru (z kostky)
| 1 svazek pažitky
| 2 stonky libečku
| 2 strojhránky taveného sýra (asi po 60 g)
| sůl
| pepř
| strouhaný muškátový oříšek
Postup přípravy receptu Pikantní pórková polévka se sýrem :
Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka silná asi 1/2 cm. Vývar přivedeme k varu. Pórek v něm krátce povaříme. Pažitku a libeček najemno nasekáme. Krátce před podáváním roztavíme v polévce sýr. Polévka se přitom už nesmí vařit. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Přimícháme pažitku a libeček.