Pikantní roládové špízy

Čočku vaříme 8 min. ve vývaru a rajčatové šťávě a necháme okapat. Okurku a rajčata omyjeme, očistíme a nakrájíme. Důkladně promícháme ocet, hořčici, smetanu, majoránku, sůl, pepř přidáme čočku, okurku a rajčata. Oloupeme a rozmělníme avokádo, chilli papričku podélně roozpůlíme, odstraníme jádra, omyjeme a nakrájíme najemno. Jednu cibuli oloupeme a nasekáme. Všechno pečlivě promícháme a okořeníme. Rolády směsí potřeme, zarolujeme a nakrájíme na plátky. Nakrájíme papriku, cuketu a 1 cibuli, napíchneme je spolu s roládami na špízy a potřeme olejem. Pikantní roládové špízy grilujeme 20 min. a často obracíme.