Piškot:
Ušleháme bílky s většinou cukru do tuhého sněhu. Žloutky ušleháme se zbytkem cukru do pěny. Smícháme a prosijeme sypké suroviny. Do žloutkové pěny střídavě přidáváme sníh a sypké. Pečeme na 170 °C.
Čokoláda:
Pomalu rozehřejeme čokoládu, pak přidáme zakysanou smetanu a mícháme do spojení. Tato poleva ani v lednici neztuhne a je nakysle pikantní.
Krém:
Ušleháme šlehačku, tvaroh promícháme s cukrem. Připravíme želatinu dle návodu. Do želatiny přidáme tvarohovou hmotu a nakonec i šlehačku.
Na piškot natřeme čokoládovou polevu, nazdobíme krémem a ovocem.