Piškotová roláda s tvarohem a jahodami

Z bílků a vody našleháme sníh a vmícháme do něj po částech oba druhy cukru. Poté zašleháme žloutky a postupně vmícháme zlehka stěrkou směs mouky, pudingu, moučky a prášku do pečiva. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 C asi 12 minut. Piškot sesuneme z plechu, papír odstraníme, pomocí navlhčené utěrky zatočíme a necháme vychladnout. Mezitím smícháme tvaroh se zakysanou smetanou, mouč. cukrem a citr. štávou. Směs tvarohu poté potřeme na piškot, poklademe ovocem a zatočíme zpět do rolády. Navrch ozdobíme roládu šlehačkou a ovocem. Možno i jako dort pro děti, které by neměli čokoládu nebo výborné do veder, pokud nechcete dělat máslové krémy.