Nejdříve si připravíme náplň. Na oleji osmahneme drobně pokrájený pórek, zázvor, česnek a přidáme maso. Opečeme a přidáme sójovou omáčku, cukr, případně sůl. Necháme vychladnout. Listové těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka o průměru asi 6 cm. Na kolečka dáme lžíci směsi, pokryjeme druhým kolečkem, potřeme rozšlehaným bílkem a upečeme v teplé troubě. Podáváme teplé a pokapané sójovou omáčkou smíchanou s drceným česnekem nebo ochucenou pálivou paprikou.