Postup přípravy receptu Placičky s mozzarellou a rajčaty:
Veku namočíme a vymačkáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mleté maso dobře prohněteme s vekou, cibulí a vejcem. Přidáme sůl, pepř a papriku a znovu promícháme. Ze směsi vytvarujeme 10 menších plochých karbanátků.
Rajčata nakrájíme spolu s mozzarellou na 10 plátků. Majoránku usekáme.
Karbanátky opékáme nejprve 3-4 minuty po jedné straně, pak obrátíme, poklademe rajčaty a mozzarellou, posypeme majoránkou a smažíme další 4 minuty.