Placičky z jablek

Do misky rozklepneme vejce a vidličkou ho rozkvedláme. Přidáme mléko, vanilkový cukr, mouku a znovu vše důkladně promícháme dokud nemáme těsto hladké. Mělo by být řidší, proto podle potřeby přidáme ještě trochu mléka, nebo zahustíme trochou mouky. Jablka oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny, vykrojíme jádřinec a rozkrájíme na slabé plátky. Přidáme do těstíčka a promícháme. Na pánvi si rozpálíme olej, lžící nabíráme těstíčko i s jablky a lijeme na rozpálený olej. Smažíme z obou stran dozlatova. Hotové palačinky s jablky na talíři posypeme moučkovým nebo skořicovým cukrem podle chuti.