Vařené,vychladlé brambory oloupejte a nastrouhejte na vál.Přidejte prosátou mouku se solí a vypracujte hladké těsto.Vytvarujte z něj váleček,který nakrájuejte na kousky silné asi 1,5 cm.Rukou nebo skleničkou je roztlačte na stejně velké placičky.Tvaroh promíchejte se 3 lžícemi cukru.Náplň rozdělte na polovinu brambor.placiček,a ty pak přikryjte zbylými placičkami.Okraje dobře přitiskněte.Placky opečte z obou stran nasucho na teflonové pánvi.Hotové posypte zbylým cukrem a ozdobte ovocem.