Plněná cuketa

1. Cukety omyjeme, můžeme, ale nemusíme loupat. Čtyři cukety vodorovně přeřízneme a lžící vydlabeme dužinu. 2. Jednu cuketu umyjeme, oloupeme a nadrobno nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, nasekáme petrželovou nať a sýr nakrájíme na plátky. Předehřejeme troubu na 180°C. 3. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme slaninu a krátce osmahneme. Přimícháme nakrájenou cuketu, společně dusíme, osolíme, opepříme, nakonec přimícháme nať a dodusíme doměkka. 4. Vydlabané cukety naplníme připravenou náplní, navrch položíme plátky sýra, vložíme do předehřáté trouby a zapékáme asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
5. Podáváme horké s bílým chlebem nebo pečivem.