Maso rozdělíme na 8 plátků a přes fólii naklepeme. Řízečky osolíme, opepříme a posypeme lístečky rozmarýnu. Sýr nakrájíme na 8 špalíčků. Každý položíme na maso, svineme a obalíme slaninou. Balíčky potřeme olejem a na rozehřátém grilu ze všech stran pečeme asi 15 minut. Během pečení potíráme olejem. Bagetky rozkrojíme a potřeme rozpuštěným máslem promíchaným s nasekanou petrželkou. Poté je na grilu opečeme dozlatova.