Jablka oloupeme a speciálním vykrajovátkem vykrojíme jádřinec. Spodek jablek ale necháme neporušený, aby v nich držela náplň. Dovnitř každého jablka dáme lžíci marmelády, několik rozinek, dvě mandle a navrch dáme čtvereček bílé čokolády. Jablka dáme do zapékací misky, posypeme vanilkovým cukrem, pokapeme rozpuštěným máslem a podlijeme jablečným džusem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15 minut. Mezitím si uvaříme řidší vanilkový pudink a osladíme ho ovocným cukrem. Po upečení rozdělíme jablka do misek a zalijeme hotovým pudinkem.