Plněné bramborové placičky s povidlím

Brambory uvařené z předešlého dne rozstrouháme, přidáme mouku, krupici, vejce, sůl a zpracujeme v tužší těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na placku, skleničkou vykrájíme kolečka, na které dáme kopeček ochuceného švestkového povidlí (do povidlí přidáme roztlučený hřebíček a vanilkový cukr) a placičky stisknutím okrajů rukou dobře utěsníme, aby se při vaření neotevřely. Hodíme do vroucí vody a uvařené na talíři sypeme osmaženou strouhankou, kterou jsme smíchali s cukrem.