Brambory ve slupce upečeme na vymzaném plechu do poloměkka. Poté je rozpůlíme a vydlabene jejich vnitřní část a vložíme ji do misky.
V misce smícháme bramborovou hmotu společně s na kostičky nakrájenou uzeninou, jemně nakrájeným pórkem a majonézou. Ochutíme solí a pepřem a ještě vmícháme nakrájenou čerstvou nebo sušenou pažitku.
Takto vzniklým bramborovým krémem plníme vydlabané brambory a dáme na 15 min zapéct do trouby.
Poté zapečené brambory ještě posypeme strouhaným sýrem a dáme na cca 3-5 dopéct do vypnuté trouby.