Postup přípravy receptu Plněné jehněčí řízky:
Očištěné maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, potřeme sušeným česnekem a pepřem. Na polovinu každého řízku dáme 1-2 plátky slaniny, tenká kolečka cibule, opět slaninu a přikryjeme masem. Spojíme párátkem, obalíme v mouce, vejcích a strouhance, vypražíme. Podáváme se salátem nebo brambory.