Lilek nakrájíme na kostičky a osmahneme na 2 lžících oleje. Přidáme pokrájené rajče a prolisovaný česnek. Osolíme a opepříme. Smícháme se sýrem a směsí plníme očištěné květy (bez pestíku). Zapékací mísu vymažeme zbylým olejem, naskládáme do ní květy a přikryjeme. Pečeme v předehřáté troubě na 200C.