Plněné papriky po řecku

Postup: Z paprik a rajčat vykrojíme jádřince z rajčat vnitřek nevyhazujeme, umyjeme a dáme stranou. Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, nahrubo nastrouhanou cuketu, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku,utřený česnek, najemno cibuli a koření. Vše promícháme. Touto směsí plníme připravené papriky a rajčata, která skládáme do zapékací nádoby. Brambory umyjeme, jsou-li staré oloupeme, nakrájíme na menší měsíčky a přidáme k paprikám. Přilijeme jádřince z rajčat, poklademe plátky másla, jemně podlijeme, nádobu přikryjeme a dáme péci. Pečeme cca 1 hod. Podáváme samotné, kdo chce s chlebem.