Plněné patisony s rajčatovou omáčkou

Z patisonu odkrojíme si v jedné třetině horní část. Odstraníme semínka a vydlabeme dužinu. Nakrájíme a krátce podusíme na rozpáleném oleji s jemně posekanou cibulkou. Rohlíky nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Přidáme mleté maso, sůl a promícháme. Pak přidáme podušenou dužinu, rýži, mletou papriku. Důkladně promícháme. Směsí naplníme patisony, přikopíme jejich horní částí a vložíme do vymazaného pekáčku. Přilijeme trochu vody a pečeme asi 30 minut. Pak horní část patisonu odstraníme a dopékáme ještě asi 15 minut.
Omáčka: Rajčata nakrájíme na menší kostičky. Nakrájíme cibuli a zpěníme na oleji. Přidáme polovinu rajčat, utřený česnek, koření a dusíme doměkka. Pak vmícháme druhou polovinu rajčat osolíme a už jen krátce podusíme.
Hotové patisony rozkrájíme na polovinu, dáme na talíře a přilijeme rajčatovou omáčku. Jako přílohu můžeme dát pečivo nebo brambor.