1. Mouku prosijeme na vál nebo pracovní plochu. Uprostřed uděláme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, vložíme na malé kousky nakrájené změklé máslo a přidáme špetku soli. Postupně přiléváme vlažnou vodu a vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a 30 minut necháme na teplém místě odpočinout.

2. Omyté a osušené maso nakrájíme na velmi malé kousky, oloupanou cibuli a očištěné cilli papričky nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej a zvolna na něm orestujeme nejdříve kuřecí maso, pak přisypeme cibuli, chilli a koriandr a osmahneme je.

3. Masovou směs zalijeme sekanými rajčaty z plechovky. Osolíme ji, opepříme a necháme dusitm dokud se neodpaří všechna přebytečná tekutina.

4. Těsto rozdělíme asi na 12 kousků. Každý kousek rozválíme na pomoučeném vále na kulatou placičku. Nanaseme na ni masovou směs a přeložíme ji. Okraje k sobě nejprve prsty, poté vidličkou přitiskneme. Povrch potřeme žloutky a taštičky přeneseme na plech vyloženým pečícím papírem. V troubě pečeme při 180 st. asi 35 - 40 minut.