Maso opečeme na rozehřátém oleji. Přilijeme vodu, krátce povaříme a poté vmícháme obsah sáčku Boloňské špagety. Sýr nakrájíme na drobné kousky nebo nastrouháme a vmícháme do směsi.
Listové těsto vyválíme a poprášíme trochou mouky. Rozřežeme na čtverce cca 10x10 cm. Na čtverce rozdělíme vždy 1-2 polévkové lžíce masové směsi, přeložíme na polovinu a utvoříme tak trojúhelníkové taštičky. Konce přimáčkneme dohromady (můžeme si pomoci trochou mouky).
Plech vyložíme pečicím papírem a klademe na něj plněné taštičky, které potřeme vaječným žloutkem. Taštičky pečeme v předehřáté troubě cca 20 minut dozlatova.