Vložil: | Sunninka |
Porcí: | 8 |
Doba přípravy: | 90 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Plněné telecí karé:
1,5 kg telecího karé
| 250 g párků
| 100 g slaniny
| masový vývar (může být i z kostky)
| sůl, mletý pepř
Postup přípravy receptu Plněné telecí karé:
Maso umyjte a podle potřeby odblaňte. Tenkým nožem nařízněte na několika místech a obráceným koncem vařečky otvory prohlubte a rozšiřte. Párky oloupejte a slaninu nakrájejte na proužky, naplňte jimi otvory. Takto připravené maso osolte, opepřete a svázejte pevnou (bílou) nití, aby drželo tvar. Vložte do pekáče, podlijte vývarem a pečte ve vyhřáté troubě asi 60 minut. Potom maso odkryjte a za občasného podlévání dopečte.
Fotky receptu Plněné telecí karé:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!