Postup přípravy receptu Plněné zelné listy načerveno:
Zelné listy spaříme, osolíme a necháme vychladnout. Mleté maso smícháme, přidáme koření, vejce, mouku, strouhanku, drcený česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Listy naplníme směsí a zamotáme. Na oleji zpěníme cibulku, zalijeme vývarem, přidáme protlak a vložíme závitky. Dusíme doměkka.
Poté závitky vyjmeme, vývar zalijeme vlažnou smetanou, provaříme, dochutíme. Závitky rozpůlíme, přelijeme omáčkou, ozdobíme lžící jogurtu a petrželí. Podáváme s brambory nebo s rýží.