Plněné zelné listy s rajčaty

Hovězí umeleme s cibulí, přidáme uvařenou rýži, namočené a vymačkané housky, osolíme, opepříme a vše pečlivě promícháme. Nádivkou naplníme zelné listy (před tím je spaříme 5 minut ve vařící vodě), které zavineme a narovnáme do vymazaného pekáčku. Zalijeme je vodou a pod přikrytím vaříme dvacet minut. Vodu už nedoléváme, u konce vaření přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, opláchnuté rozinky, šťávu z citronu, podle chutí přisolíme a dáme péci na půl hodiny do trouby.