Postup přípravy receptu Plněný řízek panoše Karla a pečené brambory:
1. Řízky naklepeme, osolíme a opepříme, poklademe šunkou, nivou, nadrobno nakrájeným pórkem a žampiony.
2. Maso stočíme, sepneme a obalíme nejprve v těstíčku z mouky, soli, mléka a vejce a potom ve strouhance.
3. Osmažíme na oleji po obou stranách dozlatova. Brambory nakrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme a pečeme ve vymaštěném pekáčku.