0,5 dkg uzeného masa
| 2 ks větší cibule
| 2 pytlíky kysaného zelí
| 3 nožičky klobásy
| 5 ks větších brambor
| sladká paprika
| 2 kostky hovězího bujónu
| kysaná smetana
| voda
| sádlo
Postup přípravy receptu Poctivá zelňačka:
Uzené maso uvaříme a když je maso měkké, scedíme vývar a maso nakrájíme na kostky. Osmažíme cibulku, zaprášme paprikou a pak přidáme překrájené zelí, kostičky brambor, kolečka klobás, hrubě rozsekaný kmín a sůl, přelijeme větší částí vývaru a vaříme doměkka. Ve zbytku vývaru rozmícháme mouku a zelňačku zahustíme. Podáváme s kysanou smetanou a sypeme rozsekanou petrželkou.