Podzimní buchta

Z mouky, cukru, vajec, prášku do pečiva, mléka a oleje vymícháme hladké těstíčko. To rozetřeme na plech vymazaný a vysypaný moukou do tenké vrstvy.

Jablka oloupeme a odstraníme z nich jádřince. Nakrájíme je na silnější kolečka. Tvaroh smícháme s vajíčky, cukrem a vanilkou.

Na těsto pokládáme kroužek jablka a na něj dáme lžící hromádku tvarohu. Nakonec vše hustě posypeme kokosem.

Podzimní buchtu pečeme v troubě, nejdříve 10 minut na 180 °C a pak 15 - 20 minut na 160 °C. Pokud je podzimní buchta správně upečená, kokos na povrchu má růžovohnědou barvu.