Postup přípravy receptu Podzimní klasika:
1) Oloupané brambory jemně nastrouháme, scedíme z nich vodu, přidáme mléko, prosátou mouku, vejce, česnek utřený se solí, majoránku, kmín a pepř.
2) Těsto dobře rozmícháme a na rozehřáté pánvi s olejem opečeme dozlatova po obou stranách. Hned po osmažení podáváme, jinak bramboráky ztratí křehkost.
3) můžeme je jíst s kyselým zelím nebo okurkem.