Pohanka zapečená s brokolicí a sýrem

Pohanku připravíme podle návodu na obalu, podle toho, jaký máme druh. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a chvilku ji povaříme v osolené vodě. V 300 ml horké vody rozpustíme půlku zeleninové kostky a přimícháme kysanou smetanu a asi lžičku provensálských bylinek.
Do vymazané zapékací misky dáme uvařenou pohanku, na to rozložíme povařené brokolicové růžičky, jemně pokrájenou jarní cibulku a vše zalijeme smetanovou směsí. Posypeme jemně nastrouhaným sýrem a dáme péci do trouby vyhřáté na 220 °C asi na 15 minut.