Polentové tyčinky

Vývar, mléko a 40 g másla přivedeme do varu. Přimícháme polentu a krátce povaříme. Odstavíme a necháme asi 10 minut odstát. Občas polentu promícháme a potom přidáme nakrájené olivy.
Polentu ochutíme parmazánem a muškátovým oříškem. Ještě teplou směsí naplníme formu, přikryjeme fólií a zarovnáme. Dáme do lednice na 3 hodiny.
Polentu vyklopíme, nakrájíme na tyčinky. Troubu předehřejeme na 180 stupňů, tyčinky uložíme na plech vystlaný papírem na pečení a pečeme 10-12 minut. Tyčinky otočíme asi v polovině pečení.