Brambory vaříme v osolené vodě. Na másle dusíme pokrájenou mrkev, brukev a popř. hrášek. Z uvařených brambor scedíme vodu do hrnečku, brambory rozmícháme na kaši a rozředíme horkým mlékem i slitou vodou. Přidáme zeleninu, polévku ještě povaříme a okořeníme i celerovou natí.