Postup přípravy receptu Polévka chudého trampa:
Na kostky nakrájený salám osmahneme ve vlastním tuku. Zaprášíme krupičkou a necháme ji osmahnout. Přidáme vodu, dále pokrájené houby, libeček, kostku bujonu a necháme 10 min. vařit. Vejce, smícháme s hrstkou krupice, naředíme vývarem, lehce přisolíme a do bublající polévky lžičkou zavařujeme noky.