Postup přípravy receptu Polévka hráškový krém:
Z tuku a mouky připravíme světlou zásmažku, za neustálého prošlehávání metlou ji postupně zalijeme vlažnou vodou, uvedeme do varu, přidáme pepř a zvolna vaříme za občasného prošlehávání alespoň 20 minut. Pak přidáme prolisovaný nebo umletý hrášek, polévku zjemníme mlékem, znovu krátce povaříme, procedíme hustým cedníkem, dochutíme polévkovým kořením a ještě provaříme. Dobrou chuť!