Do vařící vody s kmínem a solí dáme na drobno nakrájený sýr, zalijeme částí mléka, rozšleháme a dobře povaříme. Pak přidáme vejce v rozšlehaném mléce a odstavíme, dochutíme, zjemníme částí másla.

Na druhé polovině másla opečeme dozlatova na kostičky nakrájené rohlíky.