Postup přípravy receptu Polévka s bílým vínem:
Zeleninu očistíme a nastrouháme. V hrnci rozpustíme máslo a zeleninu orestujeme. Pak přidáme mouku, promícháme a zalijeme vychladlým rybím vývarem. Polévku promícháme, povaříme, přidáme kousky filé, krabí tyčiky, zelený hrášek a vaříme asi 15 minut. Přilijeme víno, krátce povaříme, přidáme smetanu a tu už jen prohřejeme. Hotovou polévku ochutíme vegetou, pepřem a muškátovým květem.