Postup přípravy receptu Polévka s celerem a sýrem:
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme mouku a usmažíme cibulovou jíšku. Zalijeme ji studenou vodou, rozšleháme a vaříme. Vsypeme na kostičky nakrájený celer, pokrajený sýr, mléko, bujon, sůl, pepř, špetku muškátu a promícháme. Vaříme dokud celer nezměkne. Je-li polévka hustá, dolijeme mléko. Nakonec dochutíme polévkovým kořením a petrželkou.