Polévka s fritatovými nudlemi

Mouku, vejce, sůl a polovinu mléka dáme do misky, dobře rozmícháme a přilijeme zbývající mléko. Pak dáme kávovou lžičku tuku na pánev, rozpálíme jej, nalijeme na pánev asi 2 lžíce nebo 1 malou sběračku těsta. Opečeme při mírném ohni do světlehněda, obrátíme a opečeme druhou stranu. Tak upečeme všechno těsto. Fritáty pak svineme a nakrájíme na tenké nudle, které dáváme do horké polévky - hovězího, nebo drůbežího, ale i zeleninového vývaru.