Postup přípravy receptu Polévka s houbami a vejci:
Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky, zavaříme do vývaru, přidáme sůl, žluté víno, Wei-su a vaříme 6 minut. Vývar odpěníme, přidáme hrst očistěného na lístky rozděleného špenátu, na drobné kousky nakrájené černé houby, zalijeme rozšlehanými vejci, přelijeme do teriny a podáváme.